Чтобы испечь пирог, нам потребуются 1,5 стакана муки, стакан кефира, 2 яйца, полстакана сахара, 50 грамм маргарина, 2 яблока и стакан тернослива или просто сливы.

Маргарин растопить, взбить белки, а желтки яиц растереть с сахаром.

Компоненты cмешать, влить в полученную массу кефир и всыпать муку.

Все ингредиенты тщательно перемешать до однородности, добавив в тесто щепотку ванилина, щепотку соли и щепотку соды. Выливаем половину теста в форму, выкладываем сверху измельченные яблоки и тернослив, освобожденный от косточек. Закрываем пирог оставшимся тестом и выпекаем в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!