Так а почему выписывают то в таком состоянии? Пусть лечат пока на ноги не поставят - я так считаю. Что за медицина такая... А если бы у старика вообще никого не было? 

Если бы вообще никого не было, то ему назначили бы соцработника, который бы приходил, ухаживал, кормил и так далее. Но это, конечно, ужасно, ведь такой работник даже не каждый день приходит, и как лежачему одному быть? Вообще, я считаю, что таком состоянии вашему деду комфортней всего будет в пансионате для лежачих больных: https://perm.zabotadom.ru/

Очень здравй совет. Вы в любом случае не сможете обеспечить ему должный уход и медицинский контроль. А в пансионате есть врачи и за здоровьем вашего деда будут следить