почта Моя жизнь помощь регистрация вход
Краснодар:
погода
декабря
5
четверг,
Вход в систему
Логин:
Пароль: забыли?

Использовать мою учётную запись:
Последние записи:
Автодар - аренда автомобилей в Сочи от 750р/сутки. Доп. скидка на сайте sochi.avtodar.ru
Читаемые авторы:
Комментируемые авторы:
hdman(317)
profi(311)
kotik(195)
mylistryx(174)
caribbean(155)
burmakina(115)
aptracer(106)
gladser(88)
seganapa(79)
RuFox.ru - голосования онлайн
добавить голосование

Начни общение сейчас, веди свой блог, выкладывай фотографии, публикуй свое мнение и читай мнения людей
Популярные записи:
создана:
2019-08-21 14:54
jurievпишет:
Август 2019
21 августа 2019. Вновь возвращаюсь к "воспитанию" кефирного грибка. Того самого, который называют еще "молочным" или "тибетским". Симбиоз микроорганизмов в этой "зооглее" (так совокупно называются "слизистые симбиозы": молочный и чайный гриб, а также индийский морской рис) довольно подвижен. Активность его отдельных составляющих можно регулировать температурой. Можно попытаться при заданном температурном режиме привнести в симбиоз какие-то новые компоненты. Все это я и называю "воспитанием". По моим наблюдениям на что-то изначальный симбиоз реагирует плохо и начинает разрушаться. Например, на всё "бифи", на бифидобактерии. Направление моего воспитания - добавить в исходный "молочный гриб" максимально элементы курунгового симбиоза, а также разнообразить лактобактерии, в частности за счёт L.cremoris, часто используемый при приготовлении сметаны и ряженки. Сам процесс "воспитания" следующий. Во время заквашивания добавляется внешняя культура микроорганизмов. А затем при нескольких след......