В современном мире доставка суши в Симферополе и других городах России не уступает по популярности пицце и гамбургерам. И хотя многие любят полакомиться блюдами японской кухни, мало кто знает, в чем отличие между суши и роллами, как не понимают и того, что чаще всего заказывают именно вторые, а не первые.

Чем отличаются суши от роллов?

Итак, самые популярные категории японских блюд имеют следующие различия:

    • Внешний вид. Чаще всего суши представляют собой небольшие прямоугольники, каждый из которых готовится отдельно, а собираются вручную. Роллы же скручиваются в рулет с использованием циновки, рулет имеет округлую или цилиндрическую форму и нарезается на кусочки.
    • Ингредиенты. В суши обычно применяется всего 2-3 ингредиента, одним из которых является рис, а вторым — какой-либо вид морепродукта (лосось, тунец, форель, креветка). В случае с роллами минимальным количеством ингредиентов обычно выступает 3, кроме риса часто фигурируют водоросли нори, творожный сыр, овощи, морепродукты. Количество видов роллов гораздо более разнообразно, например, многие сервисы доставки готовят в том числе сладкие роллы с использованием фруктов и сиропов.
    • Применение соевого соуса. Суши обмакивают со стороны рыбы, а роллы обычно промакивают ребром.

Сходство роллов и суши

Суши и роллы имеют несколько ключевых сходств, которые делают их популярными среди заказчиков. Одним из главных секретов популярности является основной ингредиент — в основе блюд выступают специальный рис и премиальные морепродукты. Оба блюда могут включать свежие или маринованные овощи, такие как огурцы или авокадо, что добавляет вкусам свежесть и разнообразие.

Суши и роллы обычно подаются с соевым соусом, васаби и имбирём, что придаёт каждому кусочку дополнительный вкус и аромат. Готовая еда часто оформляется красиво и подается в эстетически привлекательной форме, что делает блюда не только вкусными, но и эстетичными.

Хотя суши и роллы могут различаться в способе приготовления и форме, они имеют много общего, что объясняет высокий спрос на визитную карточку японской кухни!