Да, конечно. То, что ваши дружинники когда-то отучились - это еще ни о чем не говорит. Может это десять лет назад было и они уже все забыли. Повторное обучение каждый год проходить нужно 

Так и есть. И не забывайте, что кроме этого нужно еще и руководителя дружины назначить. Им может стать любой из членов добровольной пожарной дружины, если он пройдет курс повышения квалификации. Это можно вот здесь сделать: https://ukcr.ru/article-obuchenie-rukovoditeley-dobrovolnykh-pozharnykh-druzhin.html Он же будет и за обучением всех остальных членов дружины сделать