Да достаточно большой выбор керамогранита сейчас, который можно выбрать с разным рисунком. И материал не самый дорогой при этом, и достаточно быстро им обложить стены и пол можно в бане. У меня именно керамогранитом всё отделано. 

Керамогранит красив на полу. А вот на стенах мне он не очень нравится. Да и не текстурный он практически. А как по мне, то стены лучше сделать именно текстурными, чтобы прям некоторая естественность была. Чтобы смотрелось так, что вообще как будто отделки нет. Знаете, как в стиле Лофт или ему подобным. Можно взять, например, в Минске текстурную декоративную плитку под камень тут https://rubeleco.by/catalog/sfery-primeneniya/interernye-raboty/ . Вот она как раз хорошо может украсить стены такого помещения. 

А я, как ни крути, не представляю себе баньку без внутренней отделки деревом. Всё-таки запах дерева даёт свою какую-то атмосферу. А вот камень ничего такого не передаёт. Им разве что можно украсить то помещение, где бассейн предполагается, если в бане такой предусмотрен.