Могу порекомендовать отличный портал https://pivprod.ru/produkty/griby/polza-gribov .  На сайте вы найдете информацию о пищевой ценности разных видов грибов, узнаете какие витамины и минералы содержатся в грибах, и как они влияют на здоровье, а также противопоказания к их употреблению. Переходите по ссылке и изучайте