Главное по размеру его покупайте. Наверняка же вы предусмотрели место духовой шкаф в кухонном гарнитуре?  Вот под размеры места и покупайте его. Ну и конечно хорошего бренда.

Духовые шкафы стоят дорого. Поэтому не стоит искать дешевые модели китайских производителей. Выбирайте известной  марки, чтобы не разочароваться в покупке.

Согласен с мнениями выше. Смотрите чтобы в выбранной модели был таймер. Нужные вам режимы готовки еды и прочий функционал который покажется вам полезным. А выгодно купить встраиваемый духовой шкаф вы можете вот здесь https://runeco.ru/category/vstraivaemaya-bytovaya-tekhnika/vstraivaemye-dukhovye-shkafy/