1 2 3 4 5 |
торт башня Татлина | ||
13 декабря 2020 года Россия будем отмечать юбилей – 100 лет рождения конструктивизма. «Впервые не из Франции, а из России прилетело новое слово искусства – конструктивизм!» писал В. Маяковский. Самый знаковый символ конструктивизма башня Татлина. Впервые за 100 лет Мастер-Кондитер Алдис Бричевс воплотил и создал торт «башня Татлина» по фотографиям 1919 года. Диаметр торта составил 120 см., а высота 150 см. На изготовление уникального кондитерского шедевра потребовалось : 10 кг. мелкого сахара, 35 кг. сахарной пудры, 3 кг. сахарного сиропа, 2л. водки, 3 кг. крахмала. Торт украшен 350 цветами из сахарного фарфора и 350 фрагментами сахарных кружев. Рижанин Алдис Бричевс – классический представитель «высшего класса кондитеров». Он же– «шоколадный маг», «король кондитеров». Его называют королем шоколада, виртуозом и волшебником . Алдис , как маг, с помощью своего таланта , создает шедевры. По историческим описям Алдис воссоздал множество знаменитых тортов Королей и Императоров в знак уважения знатоки присвоили ему звание «Мастер-Кондитер-Историк». Алдис Бричевс уже зарекомендовавший себя амбициозными проектами гордится сотрудничеством с музеями-юбилярами. Его торты украшали юбилеи : - Императрице России Елизавете Петровне 300 лет - Санкт Петербург Царское Село. - Царскому Селу 300 лет - открытие павильона "Эрмитаж" в Екатерининском парке - Санкт Петербург . - Императрица Екатерина Великая в гостях у графа Шереметева – Москва, Музей-усадьба Кусково. - «Чаепитие в усадьбе» (в гостях у Московского Губернатора Дурасова) – Москва музей усадьба Люблино. - «Царский Пир» -Дворец царя Алексея Михайловича Музей-Усадьба «Коломенское» МГОМЗ (Московский государственный объединенный музей-заповедник) Москва. - «Время славы и восторгов» - 205 годовщина Бородинского сражения. - Культура и традиция: свадьбы XIX века в Москве - Музей-Усадьба «Коломенское» МГОМЗ (Московский государственный объединенный музей-заповедник) . - «Десерт у князя Юсупова» – Музей-усадьба «Архангельское». - Юбилейный торт - угощение и исторические десерты в честь 145-летия Государственного Исторического музея. Москва. - Торт и десерты в честь 200-летия театра Гонзага. Музей-усадьба «Архангельское». - Музею-усадьбе «Архангельское» - 100 лет угощение и десерты с историческим шлейфом. - Композиция на Пушкинскую тему «Меж сыром лимбургским живым…» весом 400 кг. Многие города встают в очередь к маэстро Бричевсу: Новосибирск – заказал самый большой поезд из шоколада весом более 250 кг. Екатеринбург – Венскую оперу из шоколада весом более 110 кг. Ростов на Дону – Рояль в натуральную величину из белого шоколада весом более 225 кг. Санкт Петербург- Гигантский шоколадный Петровский рубль . Санкт Петербург- Петропавловская крепость из шоколада. Все изделия автор создает только вручную, без применения механизмов и форм для отливки, замешивания и плавления, что позволяет создавать шедевры по старинным рецептам. «Придворный мастер-кондитер» Алдис Бричевс уже не раз удивлял россиян своими проектами, которые достойно выделяются на кондитерском фоне высоким стилем. Выставка в Москве станет крупномасштабным проектом, связывающим все виды искусства. Цель: создать ретроспективу конструктивизма, 100 лет назад перевернувшего весь мир в области искусства. Показать современный дизайн, тесно связанный с конструктивизмом. Задача: привлечь внимания общества к русским достижениям в истории мировой культуры, возродить гордость за великих творцов нашей страны. Благодаря помощи Фонда президентских грантов, МВЦ «Музей моды», ГЦМТИ им. А.А. Бахрушина, Культурно-просветительский фонд «Магия моды», Союз дизайнеров России, РГУ им. А.Н. Косыгина, МГХПА им. С. Г. Строганова и всех партнеров мы смогли осуществить этот масштабный проект. |
||
Стоимость билетов на AI Conference в Москве снизилась на 40% | ||
22 ноября в Москве пройдёт международная конференция, посвященная технологиям искусственного интеллекта – AI Conference 2018. Компания Smile-Expo, организатор события, запустила акцию, которая позволяет купить билеты на конференцию по низкой цене.
Акционные цены: 1 билет – скидка 20% (9600 рублей); 2 билета – скидка 30% (8400 рублей за каждый билет); 3 билета и более – скидка 40% (7200 рублей за каждый билет). Обычная цена билета – 12 000 рублей. Международный ивент AI Conference 2018 пройдёт в Москве уже в третий раз. В ходе конференции спикеры обсудят новейшие разработки в области искусственного интеллекта, машинного обучения и Big Data, а также внедрение AI-инноваций в сферы финансов, маркетинга, ритейла и т. д. Участников конференции ждут практические кейсы и эффективные решения для бизнеса от ведущих экспертов отрасли. |
||
Коломенскому 95! | ||
12 февраля в честь 95-летия в музее-заповеднике «Коломенское-Измайлово-Люблино» прошло торжественное мероприятие. В выставочном зале «Атриум» собрались представители общественности Москвы, в том числе депутаты Московской городской Думы, директора федеральных и московских музеев, представители духовенства и журналисты. Экскурсоводы в исторических костюмах провели для них экскурсию . «Юбиляра» приехали поздравить первый заместитель префекта Южного административного округа города Москвы Лариса Мартьянова, столичные парламентарии Михаил Антонцев, Степан Орлов, Инна Святенко, представитель Государственной Думы Татьяна Васильева и другие почетные гости.
Ну, какой праздник без сладкого! И одним из радостных событием стал пряник . Пожалуй, я напишу заглавными буквами — ПРЯНИК ! Не простой пряник, а Царский! Украшен съедобными разноцветными драгоценными камнями , фудуком покрытым пищевым золотом и съедобным логотипом из сахара и белого шоколада. И этот шедевр преподнес в честь 95 летия музея маэстро Кондитер-Мастер Алдис Бричевс.
Алдис - удивительный человек. Он историк, кулинар, король шоколада. Он специализируется на создании уникальных блюд по старинным рецептам. Когда он начал рассказывать про то, как готовится , у меня челюсть отвисла. В рецептах расписано, в какое время суток нужно готовить тот или иной ингредиент, температуры даны в описаниях типа «когда ладонь будет обжигать, но пальцы еще будут терпеть», слушать Алдиса так же вкусно, как есть его творение . Это нечто бесподобное, такого я не пробовал ни разу в жизни. Рецепт пряника был взят из какого-то монастыря, на изготовление этого шедевра ушло много часов, возможно, даже не один день.
(фото пресс служба музея Коломенское) и объединенная редакция интернет-издания ЮАО) |
||
Государственный Исторический Музей из шоколада | ||
Государственному Историческому Музею в честь 145 летия был вручен эксклюзивный подарок впервые в истории музея – композиция из белого шоколада.
Общая площадь, на которой разместился уникальный подарок, составила 3 м кв. общим весом более 200 кг и размером 150х95 см. Вокруг шоколадного макета были расположены изготовленные из сахара копии гербов 69 губерний и 14 областей Российской империи , гравюры взяты из альбома 1880 года
Автором этой необычной композиции является Алдис Бричевс, известный знаток истории кондитерского искусства и умелый мастер-кондитер. «Мы отбирали наши десерты по журналам, – рассказал Алдис в интервью – Но если на приёмах XIX века было в среднем 57 десертов, то здесь около 20. Суфле, бланманже, вафельные трубочки с коньяком, которые подавали с земляникой на приёме императоров… Вот её здесь нет, не сезон. Алдис рассказал о том, что всё это великолепие при императорах подавалось в буфетном стиле. «Например, есть описание того, что когда Екатерина давала бал в Большом театре, для него изготовили около 3’000 порций мороженого. Столов при этом не накрывали, люди отдыхали, прогуливались, и им выносили блюда». В дальнейшем шоколадный макет музея будет передан в благотворительный фонд поддержки детей . Достопочтейнейших гостей ожидал сюрприз приобщения к кондитерскому искусству той эпохи десертный стол « а –ля Гран Плюм » . Десерты были взяты из императорских коронационных меню ,а мастер - шоколатье Алдис Бричевс, как всегда удивил на сей раз изысканным вкусом лакомств с завораживающим историческим шлейфом… Директор ГИМ А.К. Левыкин сказал о том, что подарок позволил «окунуться в сладость праздника». |
||
6 И | ||
|
||
1 2 3 4 5 |